餐具消毒公司专门提供消毒餐具配送服务，通常使用专门的设备和技术来清洁和消毒餐具，以确保它们清洁且使用安全。对经过消毒的餐具进行包装，保持清洁卫生，将包装好的餐具退回餐厅、酒店等场所供顾客使用。

一、消毒餐具配送服务通常包括以下步骤

收集：派人到餐馆、酒店等场所收集用过的餐具。

洗涤：将收集到的餐具进行洗涤，去除表面污垢和杂质。

消毒：清洁后，餐具将被消毒以杀死可能存在的任何细菌和细菌。

包装：消毒后的餐具将被包装以保持清洁和卫生。

送货：将包装好的餐具送回餐厅、酒店等场所供顾客使用。

需要注意的是，不同的餐具消毒公司可能有不同的服务流程和标准。

二、可能会提供以下服务

厨房设备清洗：可以提供厨房设备清洗消毒服务，确保厨房的卫生安全。

餐具送货：还提供餐具送货服务，将顾客需要的餐具送到家门口。

销售消毒产品：可能会销售各种消毒产品，如清洁剂、消毒剂等，帮助顾客更好地对餐具进行清洁和消毒。

三、确保餐具安全卫生的方法如下

建立专门的清洗、消毒、清洗餐具的区域，并设置相应的设备，如清洗、消毒池等，确保设备的数量和规模能够满足需要。用热水和清洁剂清洗器具，然后用清水冲洗。餐具热消毒包括使用高温消毒锅等热消毒设备和使用化学消毒剂，确保消毒后的餐具表面光滑洁净，无油污、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合相关卫生标准。

将消毒后的餐具放入清洁柜内备用，并确保柜内干燥清洁，避免二次污染。定期对设备进行维护和检查，确保设备正常运行和清洁。对员工进行卫生消毒操作培训，确保员工了解卫生标准并正确消毒操作。定期进行空气消毒，如在食品储藏室安装紫外线灯，每天照射不少于30分钟。对员工进行个人卫生要求教育，包括如何正确洗手、戴手套、口罩等，以避免交叉污染。

以上是消毒餐具配送服务和确保餐具安全卫生的方法，建立完整的记录制度，记录每批餐具的清洗、消毒、检验情况，确保可追溯。